אם אתם חובבי בשר ונהנים לבשל, יש שלל דברים שאתם יכולים לעשות כדי לקחת את התחביב או התשוקה הזאת שלכם לשלב הבא שלה. בין אם אתם מחפשים איך לשפר את כישורי הצלייה שלכם, ללמוד טכניקות חדשות או לחקור ולהתנסות עם סוגים שונים של בשר – הגיע הזמן להרפתקה מרגשת בעולם הקרניבורי. החלטנו להציג לכם כמה דברים שישדרגו את חוויית הבשר שלכם ויקפיצו את האהבה שלכם לשלב הבא
ללמוד ולהחכים בתחום הבשר
אחד הצעדים הראשונים שיקפיצו את יכולות בישול הבשר שלכם הוא ללמוד על בשר, על סוגי נתחים שונים וכדומה. אם תבינו את המאפיינים הייחודיים של כל נתח תוכלו לבחור את הבשר הטוב ביותר עבור מתכון או שיטת בישול מסויימת. יש נתחים שטובים יותר כסטייקים, כאלה שמוצלחים לטכניקת בישול איטי ועוד. בעקבות כך כשתבקרו בקצבייה תוכלו לבחור את הנתח הנכון ביותר עבורכם ולדעת בדיוק מה אתם יכולים לבשל איתו!
התנסות עם טכניקות בישול שונות
התנסות בטכניקות בישול בשר שונות יכולה לעזור לכם לפתח את כישורי הבישול שלכם וגם לעזור לכם בגיוון המתכונים השונים שאתם יכולים להכין. רכשו לעצמכם גריל גז והתחילו לצלות בשר. קנו מעשנה ונסו לעשן נתחים שונים. מיצאו סיר סו-וויד למתכונים מיוחדים במיוחד. כשתתנסו בטכניקות שונות באמצעות הכלים הרבים שעומדים לרשותכם תוכלו לראות כיצד כל טכניקה משפיעה על הטעם והמרקם של הבשר- וכך לבחור את המועדפים עליכם ביותר. דבר זה בוודאות יקפיץ את האירוע הבא שתארחו בביתכם!
השקיעו בכלים איכותיים
כחובבי בשר אתם בטח יודעים שחשוב להשתמש בסכין טובה כדי לחתוך את הנתחים שלכם כראוי. אך לא רק סכינים הן חשובות- גם מלקחיים, מדחום לבשר, מחבתות וכדומה הם משמעותיים. כלים איכותיים הם מה שיכול לעשות את ההבדל בין חווית בישול בשר חובבנית למקצוענית. סכין חדה תוכל להכין את הנתח שאתם רוצים, מדחום יוכל לעזור להבטיח לכם שהבשר מבושל בטמרפטורה הנכונה וכדומה.
לא רק סטייקים והמבורגרים
העולם מלא בסוגים שונים ומעניינים של בשר שבטח עוד לא טעמתם ותיבולים מיוחדים שלא הייתם חושבים עליהם. בשרים אקזוטיים, נתחים אקסקלוסיביים, תיבולים מתוקים ועוד- אפשר למצוא שלל מתכונים לבשר שניתן לחקור- רצוי דרך בלוטות הטעם. חקירה של טעמים חדשים היא חוויה מאתגרת ומהנה.
קחו שיעור בישול
אם אתם רגילים לבשל בשר אבל רוצים ללמוד איך עושים את זה טוב יותר או אחרת, אתם יכולים לקחת שיעור בישול שיספק לכם השראה והנאה וגם ילמד אתכם טכניקות חדשות שלא חשבתם עליהן. ניתן למצוא סדנאות בישול חד פעמיות או קורסים מתמשכים. בדרך זו תוכלו להגדיל את רפרטואר המתכונים שלכם ולספק לעצמכם, למשפחה ולחברים שלכם ארוחות טעימות, מזינות ומקוריות!